jueves, 17 de diciembre de 2015

Unas lindas y fáciles ideas para alegrar la mesa!!

Aquí tenes unas      
ideas para las 
fiestas!
Hay países como
el mio, que se
espera 37º :-(
así que esto es
ideal y para los
que tienen todos
los detalles de
una postal, frió
nieve, también
te sirve para el
aperitivo!!
Por supuesto que
esto no lo hice yo!!
Lo encontré  en
la red!! 





















 

Aquí también tenes algo super fácil,
de postre unas ricas frutillas Papa Noel
 y para el cafe, unas magdalenas!! 

lunes, 7 de diciembre de 2015

Esto es una comida nutritiva y solo te lleva unos minutos hacerla!!

Este plato lo llamaría
" muerta de hambre y
a dieta" :-))
Las proporciones
las vas a poner vos!!
En mi caso prefiero
que me sobre y luego
frizarlo, para esos días que llegas y te comerías
todo lo que esta a tu alcance ! Esto es algo sencillo y rapido!!
 Ingredientes:
2  Pechugas de pollo
   cortadas en cubo.
2 Zanahorias
4 rodajas de calabaza
20 Papines patagonicos,
 son esas papas      pequeñas con cascara
 medias violeta.

En una pirex pone las
zanahorias los papines
y la calabaza, las tapas con papel film y la
llevas a la micro por
11 minutos, las sacas y las destapas.
En una sarten pones
aceite de oliva el pollo
y lo salteas moviendolo,
hasta que este cocido y con un lindo color!!
Le agregas las zanhorias
los papines  y la calabaza, y lo condimentas con ajo granulado y ahumado,tomillo, pimienta negra y sal. Una  vez que te queda así lo
rocías con aceite de oliva! Si te sobro, en un sarten pequeño le pones unos 10 o 15 tomates cherry
cortados en rodajas, en aceite caliente por unos minutos, le pones un poco de azucar por el acidez del tomate lo codimentas con  oregano y ajo. Otra opción es acompañarlo con unos fideos cortos!
Una copa de vino malbec y listo!!




domingo, 18 de octubre de 2015

Estas listo? Vamos a cocinar unas gambas deliciosas y fáciles!!


      Unas ricas gambas con algo bien crujientes que la acompañen! Una delicia super facil!!

   Vamos a necesitar para 4 personas

   300 grs de arroz bomba, lavalo!!
   1 kl de gambas
   3 puerros, la parte blanca, cortado en tiras finas.
   20 grs de fideos de arroz.
   aceite de oliva, manteca, ajo, curry, sal y pimienta!

 
  Toma un sarten, le pones un poco de aceite y pones a freir el puerro, retira la mitad y la
  otra parte la haces mucho mas dorada la retiras y las reservas en un plato. Ahora en ese
  mismo aceite freí los fideos, hay que estar atento, que se hacen en segundos, sacalos y
  reservalos!
  Mientras tanto, cuando el agua hierve pone el arroz, le pones 2 o 3 cucharitas de te, anda
  probando, sal, pimienta y un poco de manteca. El tiempo cocción que dice en la caja!!
  Pone en un sarten aceite de oliva, 4 dientes de ajo filetiados y agregale las gambas y
  dejalas unos 3 minutos y las retiras!
  En un plato hondo pone un colchon de arroz con curry, luego una cantidad generosa de
  gambas y por ultimo los puerros crocantes con los fideos crujientes!!
  Es algo muy fácil de hacer y delicioso!! Lo serví en un plato transparente, en la mesa
  estaban los platos de sitio en diferentes colores, quedo super lindo!!

 
 

lunes, 5 de octubre de 2015

Una belleza para la vista y un sabor delicioso para los mas pequeños!!

 
  Bento arte!! Esto es una maravilla del arte de las mamas en japon!! Esta hecho  con arroz, algas con
  relleno en su interior,tomatito, todo en un perfecto balance y armonía!!

sábado, 12 de septiembre de 2015

Un rico cheescake un buen café y amigos!!!

Quien te dijo que hacer un cheescake era fácil, te dijo la verdad es super facil!!!!




Base
2 tazas de galletas Maria (vainilla)
-½ taza de manteca fundida

Relleno
-4 tazas de queso crema 
-1 1/3 tazas de azúcar
-2 cucharadas de jugo de limón
-1 cucharada de ralladura de naranja
-1 cucharada de ralladura de limón
-1 cucharada de extracto de vainilla
-3 huevos
-1 yema
-¼ de taza de crema de leche
-2 cucharadas de fécula de maíz(maicena)

Preparación
Base de galletas.
1. Mezclar las galletas con la manteca y aplástalas bien en el molde.
2. Hornearlas a 120°C durante 10 minutos. Enfriar.
Relleno
1. Batir el queso con el azúcar. Añadir las ralladuras, el jugo de limón o naranja el extracto de vainilla.
2. Incorporar los huevo y la yema uno a uno y, al final, la crema combinada con la maicena.
3. Vaciar el relleno en el molde y hornear a 120°C durante una hora o hasta que se sienta firma pero que no se dore. Enfriar.
4. Decorar con frutos rojos, arándanos , mermelada o lo que mas te guste. 
5.  Agarrar un plato una cuchara y un café y a disfrutar el momento!






















martes, 8 de septiembre de 2015

Ya se que la cocina no es tu fuerte! Dale entra y ponele onda!

Con mis queridas amigas nos reunimos todas
las semanas así haga frió,calor o si llueven
sapos!! La cuestión es disfrutar el placer de
 una rica comida cacera que nos llene el alma
los sentidos y las caderas!!
Esta vez todas se llevaron la receta, si ya se vos
también la queres. Aqui la tenes!
Ingredientes:

Relleno
1 kg de carne picada, molida o cortada con
   cuchillo.
750 grs de cebollas
200 grs cebolla de verdeo
2  Ají rojos
5 huevos duros
1 o 2 cucharas de azúcar
100 grs de pasas de uva sin semilla
Sal, pimienta, comino, ají molido,pimentón
 a tu gusto!

En mi país los discos de empanadas se venden
en todos los supermercados y como no me gusta
amasar...la compro hecha!!Esta vez las hice fritas
que son la mas ricas y como ves en la foto las acompañamos con Cabernet Sauvignon!

Esta receta de la masa esta copiada del diario
La Nación y según me dijeron es muy rica!!
Masa criolla hojaldrada
Ingredientes : 940 grs. de harina 0000; 30 grs. de sal; 2 grs. de pimienta; 450 cc de agua.Empaste: 190 grs. de margarina; 60 grs. de harina. La materia grasa puede ser manteca, margarina o grasa; La hidratación de las masas de empanadas nunca debe sobrepasar el 55%, incluyendo las materias grasas. Para la realización del empaste, unir los ingredientes, luego enfilmarlos y colocarlo en heladera durante 20 minutos.


Para realizar la masa, armar una corona con la harina, colocar en el centro la sal, la pimienta y el agua, mezclar con cornet hasta integrar todos los elementos.Amasar durante 8 minutos hasta obtener una masa suave y lisa.  Poner la masa en la heladera por 30 mn . Una vez fuera de la heladera, estirar la masa y cortar circulos de 12 o 14cm rellenar pintarlas con huevo y ponerlas al horno .Cuando las veas doradas las retiras del horno y bon appétit!! 

miércoles, 26 de agosto de 2015

La receta original, fácil y rica de la abuela!!

Hoy es uno de esos días grises,
húmedos y lluviosos ideal para
comer algo rico y dulce, como
los 364 días restantes del año !!

Que te parece un  delicioso flan!!
Lo podes  servir con crema, dulce
de leche  o los dos juntos para los
mas golosos, pero solo  es también
riquísimo!

Ingredientes:

8 huevos
8 cucharadas de azucar
1 litro de leche
esencia de vainilla




Preparación: Hervi 1 litro de leche, luego bati bien los huevos el  azúcar y la  esencia de vainilla. Una vez que la leche esta tibia le agregas los huevos batidos con el azúcar y la esencia.
Pone  en  una  flanera 4 cucharas de azúcar y una de agua lo llevas al fuego hasta  que te quede un caramelo dorado lo retiras del fuego y con mucho cuidado lo extende por los costados luego le agregas la preparación, los huevos con el azúcar y la esencia lo llevas al horno a 200 grados a baño maría por 1 hora y listo!!

lunes, 17 de agosto de 2015

Un cafecito con la pasta frola que hacia la abuela!!!

 Para la hora de la merienda nada mejor que
una pasta frola como la hacia la abuela!!                                                      
  • 1/2 taza de azucar
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharadas de polvo de hornear
  • 125 gr de manteca 
  • 3 cucharas de leche
  • 1 yema 
  • 1 huevo
  • ralladura de limom
  • 300 gr de dulce de menbrillo


Preparación

Se tamiza la harina con el polvo de hornear y el azúcar, se le agrega la manteca mezclando bien con un tenedor una vez bien mezclado agregamos la yema el huevo, leche,ralladura de limon  se revuelve un poco mas  se alisa la masa y se deja descansar 15" en la heladera junto con el pedazo para las tiras. Forrar un molde 25 cm com 1 cm de masa mas o menos .

En una recipiente pongo el dulce de membrillo en trocitos junto con las 2 cucharadas de azúcar y un chorrito de  vino o licor lo llevamos a fuego lento sin dejar de revolver.
Una vez fundido el membrillo se lo agrego con cuidado y con la masa que sobro hago tiritas para la decoracion final. Lo llevo a un horno mediano por 25" y listo!  
Ami me quedo riquisima y no que daron ni las migas! es la de la foto.


                            

viernes, 14 de agosto de 2015

Si tenes una tajine, hace unas pechugas de pollo al curry, son riquisimas!!




Hace un par de semanas me regalaron una
tajine o tajina y adivina de donde es......
ya se te estas devanando el cerebro recorriendo
todo los países árabes!! Stop no busques
mas es...made in China!!!! La cuestion es
que el material es de loza, y sabiendo
de donde venia le compre un difusor de calor.
Consulte como eran los tiempos de cocción
y dijeron rapidísimo en 30mn esta listo y a
los 30mn pase la preparación al wok  sino
tendría que esperar mas de una hora!

El segundo intento fue fantastico!!
Aqui va la receta:

3 pechugas de pollo
3 ajíes, verde, amarillo,rojo.
1cebolla
1 lata de pure de tomates
2 tomates
3 papas
Curry, pimienta y canela cantidad necesaria.
Corta las pechugas en cubos y en la tajine
con un poco de oliva y sellarlas, para que no se sequen, le agregas los 3 ajies y cebollas picados,
el tomate en cubos y el pure de tomates y la papa ( la que ves esta cortada un poco mas grande
porque no quería que se pasara) le agregas aceite de oliva, sal, pimienta curry y canela lo tapas
y a los 40mn le agregas perejil picado!!

miércoles, 12 de agosto de 2015

Adoro estos hermosos colores y sabores en la mesa!!

 Bento

La maravilla que
hacen las mamas
en Japon!!

Un poco imaginación,
una rica combinación,
y un aderezo de amor,
es la receta de este
hermoso plato!
No importa el país
que vivas, todo se
puede sustituir por
algo regional, de esta
forma y como si
fuera un juego veras
que pequeños o grandes
lo van a disfrutar,
es que la comida
entra por los ojos!!
No te voy a decir
que lo hagas todos
los días,pero de vez
en cuando a quien
no le gusta que lo
mimen :-))


sábado, 8 de agosto de 2015

Come huevos sin ningún tipo de culpa!!

Te enteraste  de las maravillosas
propiedades que tiene el huevo
de gallina? Son un alimento
rico en vitaminas,  B7 y B5
B7 o biotina mejora las uñas,
el cabello y la piel!
B5 o ácido pantoténico,
combate las migrañas y el estrés
y también reduce el colesterol.

Hay mil maneras de comer huevos,
fritos, la pasión de muchos y mía!
En flanes,budines, tortas etc...
Con papas fritas, tortilla, arros y
de todas las formas que se te
ocurran son y serán riquísimo!

Esta foto tan tentadora pertenece
a Abigail Cervilla!

Para que no tengas dudas al
comerlo te pongo a continuación
todo lo que contiene,  que lo copio y lo pego desde,  alimentos.org.es  (no funciona el agregar enlace :-(

Entre las propiedades nutricionales de los huevos de gallina cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 2,20 mg. de hierro, 12,68 g. de proteínas, 56,20 mg. de calcio, 0 g. de fibra, 147 mg. de potasio, 12,70 mg. de yodo, 2 mg. de zinc, 0,68 g. de carbohidratos, 12,10 mg. de magnesio, 144 mg. de sodio, 226,67 ug. de vitamina A, 0,11 mg. de vitamina B1, 0,37 mg. de vitamina B2, 3,33 mg. de vitamina B3, 0,12 mg. de vitamina B6, 51,20 ug. de vitamina B9, 2,10 ug. de vitamina B12, 0 mg. de vitamina C, 1,80 ug. de vitamina D, 1,93 mg. de vitamina E, 8,90 ug. de vitamina K, 216 mg. de fósforo, 162 kcal. de calorías, 410 mg. de colesterol, 12,10 g. de grasa, 0,68 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.
Con razón todos los musculosos comen tantos huevos!!!!

martes, 4 de agosto de 2015

Es rico, sencillo y fácil!! Te vas a lucir como una profecional!


















   Milanesa de carne con un papa riquísima!!
  Hoy el menú va llevar un poco mas de tiempo, pero vale la pena!! Muy facil!!
 
 Milanesas, me imagino que haces por lo menos 1 kilo y las guardas en el freezer ! Bien sos  de
 las mias, entoces sigamos!! Saca la la cantidad necesaria, 1 por persona. Pulverizalas  con
 aceite de oliva y las pones en el horno directamente que quedan fantásticas.  las sacas un poquito
 antes de que se terminen de dorar, y las terminas antes de emplatar!

 Necesitas 1 papa mediana  por comensal. Lavas las papas con cascara con un cepillo y la cortas
 en rodajs finas si llegar a la base, las pones en una fuente para horno la puverizas con aceite de
 oliva y le agregas romero. Las pones en el horno  a 200º  por 30mn cuando esta doradas las
 retiras.

 El aderezo o salsa de las papas vas a necesitar!
 
1 Cebolla y aji picado cantidad necesaria.
2 Puerro en rodajas cantidad necesaria.
3 Queso crema con finas hierbas o el que mas te guste!
4 En un sarten pones la cebolla el aji y el puerro con aceite de oliva, lo doras un poco, lo
 condimentas con lo que mas te guste! Siempre elegís sal y pimienta :-)
Calenta la milanesa  y la papa, para tener todo a la misma temperatura.

Vamos a emplatar!! Pone en el plato una milanesa y un papa, a la cual le pones el queso crema
entre las rodajas  la cebolla con los puerros y el aji! Ponele un poco de cebolla puerro y aji a la
milanesa! Una copa de Cabernet y bon appétit !!






miércoles, 29 de julio de 2015

Super facil y rapido, en 15 mn comemos!!

Ravioles deliciosos!

Como ya es archisabido
yo no amaso!!
El motivo también
lo sabes, que tengo
muy cerca negocios
que venden pastas
frescas deliciosas!
Hoy ravioles de
pollo, carne y verduras!
Como están recién hechos, pones agua
en una cacerola, cuando
esta hirviendo los dejas
5 mn y listo!!
Los colas, los pones en
una fuente y le agregas
aceite de oliva la cantidad necesaria, canela y queso parmigiano y hojas de albahaca,  Te
puedo asegurar que
es realmente riquísimo!
Lo acompañas con
una rebanada de pan tostado, le untas
aceite de oliva y le
frotas un diente de
ajo !! Probalos y
después me contas!





viernes, 10 de julio de 2015

En diez minutos comemos!!

 Adoro comer una rica bruschetta!!!!

1 Una tostada bien grande!!

2 Queso crema

3 Brotes de alfalfa 

4  Champiñónes 

5 Atún o salmón

Condimento el que te guste y  perejil!!

Delicioso!!Facil!! Sin cocinar!!

Si hacemos compras inteligentes, cocinar
es fácil!! Y comer sin cocinar, Facilicimo!!!


Si donde estas hace calor, lo acompañas
con un zumo de frutas bien frió!

Si hace frío ? Con una sopa crema de
espárragos, las que se le agrega solo
agua!!

domingo, 17 de mayo de 2015

Ricas zanahorias, al estilo de la cocina china!!

Imitando la cocina del Sr Kuan!!

Siempre que como fuera de casa, intento saber que ingredientes
lleva lo que estoy comiendo, claro
si la comida me gusta! Para mi es un
juego, que la mayoría de veces acierto!!

Ingredientes
5 zanahorias grandes, ralladas.
Las tenes que poner en un recipiente
de vidrio, taparlas con un papel film,
y ponerla 10mn en la microonda!
1 huevo
5 claras
sal

Batí las claras un poco junto con el
huevo y agrégale las zanahorias. 
Lo puse en un molde de vidrio de
20 x 20 y de 7 cm de alto o lo que tengas.
Lo colocas en el
horno a temperatura
no muy alta por 20mn
Casi todos los hornos
varian las temperatura
por eso uso recipientes de vidrio, que en este caso veo
cuando esta listo! Ahí tenes la foto de como quedo :-)
Con las yemas que sobraron podes hacer un rico sambayon !!


jueves, 30 de abril de 2015

Que te parece si comemos unos ricos camarones, con nueces caramelizadas!!

Esto estaba riquísimo!!
Un plato super fácil y
sabroso!!
Camarones , nueces
caramelizadas, ananá,
con unas bolitas de melón
y un delicado aderezo!!

Ingredientes:
Camarones
Ananá pueden ser los
envasados.
Nueces caramelizadas
Melón
Jenjibre, canela, azucar
curry, harina.

Las cantidades son de acuerdo
a la cantidad de personas,  en
donde compres los camarones
te pueden decir la cantidad a llevar según los comensales. En mi caso siempre compro demás!!!

Lo primero que hago es caramelizar las nueces con jengibre y canela. Con la cuchara de papas noisette, 
hace unas bolitas de melón 5 o 6 por plato. Prepara una salsa blanca o bechamel,dulce
con un poco de curry. Ahora corta el ananá en pequeños trozos, pásalos por harina, pasa también
los camarones por harina. Freí unos 3 minutos los camarones y y el ananá en aceite de oliva.
Enplatado: pone los camarones el ananá le agregas las nueces y le pones un poco de la salsa
bechamel tibia, le agregas el melón y disfruta de esta explosión de sabores!!! El vino elegilo
vos!!

domingo, 19 de abril de 2015

Unas pizzas, champagne y amigos, para celebrar la vida!!

Como ya sabes, el menú
del sábado a la noche no
se modifica, por nada ni
por nadie!! Salvo por que
caiga un cumpleaños, o
una boda!!
La receta de la masa ya
la sabes, aqui lo mejor
es lo que le agregamos!
Esta lleva:
Salsa de tomates con ajo,
pimienta roja, orégano y
azúcar, no solamente para
sacarle la acidez al tomate,
sino para que quede dulce!
Muzzarela para cubrirla.
Huevos duros bien picaditos,
rollitos de jamón, morrones
bien picados, perejil, ají en
vinagre, orégano y aceitunas
verdes y negras!
Las bebidas: Champagne rose,
agua mineral saborizada!

martes, 7 de abril de 2015

viernes, 3 de abril de 2015

No hay nada mas rico de postre, que una chocotorta!!

Grandes, pequeños, lindos y feos,
malos y buenos ninguno se
 puede resistir a una porción
de chocotorta!!
Es fácil es rica y no necesita
cocinarla que mas podes pedir!
Vamos hacerla ahora!
Ingredientes

Galletas de chocolate
Queso crema untable mezclado
con dulce de leche.
Turrón jalba triturado.
Café bien dulce tradicional o
instantáneo.
Cobertura de chocolate.

Las cantidades son según el recipiente
que uses y tiene que quedar de unos 6cm.
La forma tradicional es: pone el café en
un bols y vas pasando las galletas y acomodándolas una junto a otra le agregas la
mezcla del queso con el dulce de leche y el turrón jalva luego le pones la cobertura
de chocolate y listo. Servirla fría.

viernes, 27 de marzo de 2015

Esto es solo para los amantes de los postres!!

No hay cocina mas feliz que
la que tiene de todo un poco!!
Con toda la variedad podes
armar platos, de un hotel de
5 estrellas!! Siempre les
digo a mis amigas hagan una
compra inteligente, para cuando
quieren hacer una invitación
express!! Así de rápido, se armo
una cena informal que le
falto el postre, por suerte!!
Cuando me dicen a ver que
podes hacer con lo que hay?
Es música para mis oídos!
Me sorprendió mi amiga con
las cosas que tenia en su
freezer y heladera!!

Ingredientes
Del freezer  helado mousse
de limón!
De la heladera la crema que
ya viene lista, algunas  fresas
cortadas por la mitad, cereza
al marrasquino, jalea de fresa,
que es la única que tenia,
jarabe de caramelo y otro de chocolate. La base es una generosa cantidad de helado cubierta con
fresas (frutillas) bañadas en jalea de fresa,en un costado le agregas la crema de leche en aerosol,
hace que tome volumen, le pones jalea de caramelo y la de chocolate, ponele la corona, que es la
cereza y lo salpicas con un poco del jugo de marrasquino!! Es una mezcla riquísima!! Se hace solo
en un abrir y cerrar de puertas :-)


domingo, 22 de marzo de 2015

Que te parece, si te comes un buen sándwich de matambre!!

Si hay una forma de preparar una carne
deliciosa, para hacer unos sándwich es
el matambre!! También lo podes comer
caliente acompañado de boniato o papas.
Los ingredientes son:

1 Matambre de ternera de  1 1/2  o  2 kilos,
3 Zanahorias cortadas en tiras.
5 huevos duros.
Hojas de espinacas, limpias.
1 Aji rojo e cortado e tiras.
Ajo y perejil picado.
Queso rallado, cantidad necesaria.
Sal y pimienta a gusto.
Papel film
Hilo grueso de cocina.

Sobre la parte que tiene grasa le agregas sal
y pimienta, queso rallado, ahora las hojas de
espinacas, las zanahorias las pones separadas
junto con el ají, le agregas los huevos duros
lo enrollas , y lo atas con el hilo,lo envolves
con papel film y lo pones en una cacerola
con agua por casi 2 horas.
Este que esta en la foto esta hecho como se hacia antiguamente, una vez que tiene todo se enrolla y
se cose con aguja e hilo luego se ata de punta a punta, se hierbe y se prensa y queda bien armado!





sábado, 14 de marzo de 2015

Que te parece, unos buenos quesos,un buen vino, música, amigos, y risas!!


Hoy no pienso cocinar, pienso poner todo esto, abrir muchas latas, poner unos buenos vinos y a
disfrutar el parloteo con los amigos!! Todo eso con buena música de fondo!!

jueves, 12 de marzo de 2015

Unas riquísimas tartitas de champignons aprobadas por el chef!!

Es verano con 35 grados y 90% de humedad
y por mas aire acondicionado que tengas, hay
que cocinar. Cuan hay tanta humedad se  hace
dificultoso cocinar unas tartitas y que queden
firmes y no como un flan :-) probe de muchas formas y encontré la solución al menos para
este clima, cocinar si es posible bien temprano
la masa tiene que ser de hojaldre light y dorarla
bien.
Hoy hacemos esta:
Relleno para cuatro comensales.
Una cebolla y un ají picados en  cubos y dorados
en aceite de oliva condimentada con finas hierbas.
3 huevos batidos.
Queso de cabra cantidad necesaria.
Champignons de 6 París y 6 portobello los pones
en un sarten cortado en rodajas, le agregas una
cuchara de manteca y cuando se fundió le agregas
50 ml de oporto los doras y los reservas.
Al huevo batido agrégale la cebolla y el ají.
Con una masa redonda armas las canastitas,
le pones el queso de cabra, unos cuantos trozos
en el fondo,le agregas la mezcla del huevo y
lo llevas por unos 15"a  fuego no muy bajo, una
vez dorados los retiras y le agregas los champignons!! Bon appétit!!

Si no tenes problemas con el clima no es necesario dorarlos tanto!!







domingo, 8 de marzo de 2015

Que seria de los domingos sin un buen plato de pastas!!

Hoy mostacholes!!
Pasta seca o pasta fresca?
Lo que tengas a mano va estar
riquisimo!

Ingredientes:
Mostacholes para cuatro
comensales la cantidad
necesaria,hervidos y cuando
estan colados, le agregas aceite
de oliva y crema de leche
4 huevos duros bien picaditos.
100 gr jamón cocido en pedazos
pequeños
150 gr de panceta (tocino, bacón)
en pedazos pequeños.
Ciboulette , cortala con la tijera
la cantidad necesaria y por ultimo
queso parmigiano!
Un buen pan y un vino tinto.
Una canzonetta italiana de fondo
Aqui te dejo una para que disfrutes!





jueves, 5 de marzo de 2015

Si le gustan tanto las ensaladas, hacele esta, que tiene todo lo que le gusta!!

Que te parece si la sorprendes
con una ensalada colorida y
nutritiva!
Los ingredientes son:

Fideos (pasta) hervidos
cantidad necesaria.Los
fideos cortos que tengas.
Rucula.
Tomates cherry.
Aceitunas.
Palta (aguacate)
4 quesos en hebras.
Aceite de oliva.

Esto es  muy fácil!! Pero
igual te lo digo....agarra
un lindo recipiente para
ensalada , pone los fideos,
los cherry cortados al medio,
las aceitunas en rodajas, la
rucula, la palta en cubos
pequeños y el aceite de oliva
lo mezclas bien y le agregas
los cuatro quesos por arriba! Lo podes acompañar con salmón a la plancha,vuelta y vuelta!


lunes, 2 de marzo de 2015

Una buena manera de cuidarnos, es comiendo sano!!

Buscando ideas, mira lo que
encontré!!  Estas viandas 
están perfectas para llevar
al trabajo o para tenerlas 
cuando llegas a tu casa, 
y lo único que queres es
es una ducha un bocado y
a la  cama!! También te 
sirve de ayuda memoria :-))
Sii es verdad le sacas una
foto con el movil y cuando
vas al super sabes lo que 
te esta faltando! Si te 
organizas bien, vas a comer,
rico, barato y sano!! 

sábado, 28 de febrero de 2015

Hoy vas hacer unas tartas BB que te van a encantar!!

Vamos apúrate que que estan por
llegar!! Cuantas veces escuchaste
eso :-) La cocina es fantástica
si  la tomas como un hobby, de esa
forma no vas a escuchar a nadie
porque te aseguro que vas a estar
concentrado, como si estuvieras
escribiendo un libro!
Hoy vas a cocinar tartas de zucchini!!

Vas a necesitar para 8 tartitas:

Masa de hojaldre si conseguís redondas
como para empanadas es fantástico y
sino,rectangular y la cortas redonda co
un corta pasta o una taza grande o algo
parecido!
4 zucchini cortados en cubo.
3 huevos batidos.
2 cebollas medianas
Muzzarela cantidad necesaria.
Sal, oregano y ajo en polvo o con
lo que mas te guste.

Los zucchini  y la cebolla los  pones
en un recipiente para microonda lo tapas
con film (si eso transparente) y lo llevas a la micro por 8 minutos. Cuando lo retiras si le quedo mucha agua de los zucchini se la sacas le pones una cuchara de aceite los condimentas  lo
mezclas con los huevos batidos. Con los discos de masa de hojaldre si tenes tartera pequeñas
las forras con la masa, no tenes no importa, en los bordes de la maza le haces pequeñas pinzas
hasta que parezca un recipiente, le agregas 2 o 3 pedazos de muzzarela o algún queso que no sea
muy duro y lo repetis en todas las tartas, junto con la mezcla. Los colocas en una placa para horno
en horno caliente y cuando la maza esta dorada los retiras!! Si queres lo espolvoreas con Parmigiano.
Para servirlas le tire al plato aji molido quedo precioso!! Bon Appetit!!!





miércoles, 25 de febrero de 2015

Te enamoraste, prepararle una comida rica y agradable a la vista!!

Muchas veces haces una comida
deliciosa, pero la presentación es
desagradable y por mas que la
quieras acomodar no te queda bien!
Presta mucha atención a las
técnicas de emplatado de esta
plantilla y a partir de ella crea tu
propio estilo,es muy fácil!!
Solo debes combinar los sabores
con toques de color!!
Hoy la cocina es visual, las pociones
son pequeñas y bien decoradas!!
Dos sencillos pasos para disfrutar una
cena romántica!
1 Toma el teléfono. llama, invita.
2 Ponete el delantal y cocina!!
Éxito asegurado!!!

sábado, 21 de febrero de 2015

Una riquísima forma de utilizar el pan que nos sobro!

Esta es una solución
fácil para  cuando te
sobra mucho pan, lo
hacia la abuela, mama
la vecina y ahora vos
y yo. Necesitamos:

Un recipiente para horno
caramelizado.

1 litro de leche
7 huevos
250 gs de azúcar
500 gr de pan puede 
 ser mas o menos.
Esencia de vainilla

E un recipiente para fuego
pone a calentar la leche con
el azúcar, y la esencia de 
vainilla, la retiras del fuego
y le agregas el pan cortado 
en cubos lo dejas reposando 
unos 10 minutos. Ahora batís los
huevos y los incorporas al pan remojado, mezclas todo muy bien y lo pones en el recipiente con caramelo.Ahora lo pones en el 
horno a baño Maria 1 hora. Te va a quedar como el que yo hice! Lo podes acompañar con crema,
queso blanco o dulce de leche! De cualquier forma es riquísimo!!




lunes, 16 de febrero de 2015

Las maravillosas propiedades de la naranja!


Un habito sano es comer tres frutas por día, entre las cuales una buena opción seria una naranja!!

Jamas hagas esto,es un consejo!

Por mas cansado que puedas estar nunca
acumules las cacerolas y los platos sucios!
Hace el habito de que cada cosa que usas
la lavas esa actitud de por si te hace fácil
cocinar. Imagínate que tenes 2 invitados,
y cuando te pusiste a cocinar cada cosa la
lavaste y la guardaste, fantástico!Y cuando
se van lavas lo que quedo!! Que placer
levantarse con todo limpio!!! Te aseguro
que no tiene precio :-)


martes, 10 de febrero de 2015

Porque para San Valentin todos los años es lo mismo?

Cuando vi este
maravilloso e
increíble ramo me emocione de saber 
que  podes  hacer algo super hermoso y
romántico! Imagina que si es para dos, velas un
buen vino, unos panecillos saborizados. Te apareces con este ramo, se va a poner
super feliz!! Porque al
amor también hay que 
alimentarlo con comida!
También es genial 
para hacerlo con amigos agregándole salsas,
quesos cremas y por
supuesto cerveza!!
A disfrutar el día del
amor  que por suerte
cae sabado!


Feliz
San Valentin!!

  

domingo, 8 de febrero de 2015

Estas mamas creativas son geniales!!


Debe ser maravilloso comer esto, todos tienen diferente sabor. Es arroz con pescado, verduras, etc especial para los pequeñitos mañosos, una buena forma de tentarlos!! Pero tranquilos esto se hace
en minutos en Japón porque tienen todo tipo de moldes y recortes pequeños para hacer lo que se te ocurra!!


Que te parece una ensalada rica para recargar la energia!

Lo primero que vas hacer es revisar la
heladera, frigorífico o como se llame!
Si ese aparato grande blanco que cuando
lo abrís tenes los alimentos frescos! Si ese!!
Siempre guardamos cosas y nos olvidamos
y seguro que tenes estos ingredientes:

Lechuga unas hojas verdes y unas moradas.
Bacon
Tomates Cherry
Queso rallado
Croutons
1 huevo duro
4 aceitunas negras picadas
4 nueces picadas
Le podes agregar todo lo que te guste!!
Luego le agregas solo aceite de oliva!

Querias todas las recetas, aquí van a estar!!

Esto es dedicado a los que comienzan
una nueva vida y no tienen la menor
idea de lo fácil que es cocinar y a mis
amigos que me llaman   pidiéndome
recetas que siempre me resulto gracioso,
porque no soy, ni chef, ni cocinera, solo
una amante de los sabores ricos que se
van perdiendo,como  la comida de la abuela
o la de la casa de mama y tal vez por esa falta
de tiempo,o por las comidas rápidas del super
o en algunos casos por la vagancia :-)
Solo te aseguro que que vas a comer sano!
Ahora te dejo porque voy a tomar un te con jengibre, canela y clavo de olor!
Un abrazo!!