jueves, 30 de abril de 2015

Que te parece si comemos unos ricos camarones, con nueces caramelizadas!!

Esto estaba riquísimo!!
Un plato super fácil y
sabroso!!
Camarones , nueces
caramelizadas, ananá,
con unas bolitas de melón
y un delicado aderezo!!

Ingredientes:
Camarones
Ananá pueden ser los
envasados.
Nueces caramelizadas
Melón
Jenjibre, canela, azucar
curry, harina.

Las cantidades son de acuerdo
a la cantidad de personas,  en
donde compres los camarones
te pueden decir la cantidad a llevar según los comensales. En mi caso siempre compro demás!!!

Lo primero que hago es caramelizar las nueces con jengibre y canela. Con la cuchara de papas noisette, 
hace unas bolitas de melón 5 o 6 por plato. Prepara una salsa blanca o bechamel,dulce
con un poco de curry. Ahora corta el ananá en pequeños trozos, pásalos por harina, pasa también
los camarones por harina. Freí unos 3 minutos los camarones y y el ananá en aceite de oliva.
Enplatado: pone los camarones el ananá le agregas las nueces y le pones un poco de la salsa
bechamel tibia, le agregas el melón y disfruta de esta explosión de sabores!!! El vino elegilo
vos!!

domingo, 19 de abril de 2015

Unas pizzas, champagne y amigos, para celebrar la vida!!

Como ya sabes, el menú
del sábado a la noche no
se modifica, por nada ni
por nadie!! Salvo por que
caiga un cumpleaños, o
una boda!!
La receta de la masa ya
la sabes, aqui lo mejor
es lo que le agregamos!
Esta lleva:
Salsa de tomates con ajo,
pimienta roja, orégano y
azúcar, no solamente para
sacarle la acidez al tomate,
sino para que quede dulce!
Muzzarela para cubrirla.
Huevos duros bien picaditos,
rollitos de jamón, morrones
bien picados, perejil, ají en
vinagre, orégano y aceitunas
verdes y negras!
Las bebidas: Champagne rose,
agua mineral saborizada!

martes, 7 de abril de 2015

viernes, 3 de abril de 2015

No hay nada mas rico de postre, que una chocotorta!!

Grandes, pequeños, lindos y feos,
malos y buenos ninguno se
 puede resistir a una porción
de chocotorta!!
Es fácil es rica y no necesita
cocinarla que mas podes pedir!
Vamos hacerla ahora!
Ingredientes

Galletas de chocolate
Queso crema untable mezclado
con dulce de leche.
Turrón jalba triturado.
Café bien dulce tradicional o
instantáneo.
Cobertura de chocolate.

Las cantidades son según el recipiente
que uses y tiene que quedar de unos 6cm.
La forma tradicional es: pone el café en
un bols y vas pasando las galletas y acomodándolas una junto a otra le agregas la
mezcla del queso con el dulce de leche y el turrón jalva luego le pones la cobertura
de chocolate y listo. Servirla fría.